#chuẩn bị trước ca

Sơ chế: công đoạn quyết định cả ca bếp

Giờ cao điểm không phải lúc để nấu ăn. Nó là lúc lắp ráp những gì đã chuẩn bị. Bếp nào hiểu điều này thì chạy được.